MINUTAS DE PESCADO Y OSTIONES AL PEDIDO EN ESTE PUNTO.

MINUTAS DE PESCADO Y OSTIONES AL PEDIDO EN ESTE PUNTO.

 

Cuando usted se traslada a través de la carretera que conduce desde la ciudad de Santiago de Cuba hasta Chivirico casi imperceptible en la zona de El Maso puede encontrase un pequeño kiosko en donde expenden como plato "fuerte" minutas de pescado y Ostiones.

Esta oferta siempre se mantiene gracias a que al lado de ese punto arrendado por la gastronomía de Guamá está ubicado al lado de la mayor Ostionera que tiene la provincia Santiago de Cuba y los trabajadores de la misma aseguran las entregas frescas apenas las capturan.

Un trato amable caracteriza a quienes prestan el servicio pero, lo más interesante es que la elaboración se logra con excelente calidad.

Conozco de personas que aseguran hacer una estancia en este punto de venta cuando se trasladan a la ciudad de Santiago de Cuba o viceversa hasta Chivirico y proveen de energía su cuerpo al consumir un vaso lleno de Ostión con todos los ingredientes que aderezan el mismo y, entonces, para complementar el plato, siempre viene bien la minuta de pescado empanizado acompañado con refrescos y jugos naturales de la zona como de sapotes, guayaba y limón.

Esta iniciativa de abrir puntos en la carretera fue impulsada por Lázaro Expósito Canto, primer secretario del PCC en la provincia Santiago de Cuba quien   su paso por esta carretera comprueba con sistematicidad su funcionamiento estable.

 

ENTRE EL MAR Y LAS MONTAÑAS UNA BENEFICIADORA DE CAFÉ.

 

Por: Benigno Rodríguez Torres.

Este 10 de octubre, cuando en Cuba se celebraba el día de la independencia nacional, los trabajadores de beneficio cafetalero en Guamá, de la industria procesadora del grano Benjamin Pardo Guerra de Las Coloradas comenzaban la molinación de lo que hasta el momento ya se había bajado de estas montañas.

Comentan los que saben de café, que de estas lomas se extrae unos de los mejores cafeses de Cuba pues las alturas en donde se cultivan contribuyen a que tenga mejor tamaño y mas calidad del cerezo.

Este año 2017 será una cosecha baja, tal vez la más baja de la historia en este territorio santiaguero por lo que se impone como estrategia darle buen tratamiento industrial a lo que se recoja para compensar económicamente las improductividades ya sea por la propia situación climatológica y en otras porque el café necesita una mejor atención cultural pues, según los caficultores, una de las plantas mas agradecida es ésta.

Acá en las Coloradas, además de recibir el café de las despulpadoras que funcionan en las montañas, también hay extensos secaderos en donde, el que no es posible lavar por situaciones eventuales en la montaña, ya sea falta de agua o que se produzcan aguaceros que obliguen a recogerlo "a echo", maduro, pintón y verde de buen tamaño, se someten a secarlo en este lugar.

A la Rolando Ayun de Contramaestre, la industria que prepara todo el café de la provincia que se destina a la exportación siempre envían desde Guamá un café que clasifica entre los mejores, por tanto ese prestigio ganado esperan mantenerlo quienes aquí laboran en esta actividad de primer orden.

REALIZAN EN CHIVIRICO GUAMA ACTIVIDAD CULTURAL DE INICIO DE LA JORNADA DE LA CULTURA ESTE DIEZ DE OCTUBRE 2017.

 

La dirección del sectorial de cultura en Guamá, en ocasión de las actividades por la jornada de la cultura cubana, decidió dedicar esta edición en Chivirico a la imagen escultórica de El Caracol Guamo, símbolo de identidad  cultural de los guamenses al conmemorarse un año de emitido el acuerdo del consejo de la administración del Poder Popular que lo dejó definido asi para la posteridad.

En esta ocasión, el convite permitirió que los propios creadores literarios del Taller Willian Fuentes Sanz de Chivirico presentaran  sus obras e intercambiasen sobre sus creaciones.

Primeramente se escuchó a la cantante Yendris Galan con un regalo musical a los presentes.

Los creadores literarios Kenia Guerra Blanco e Ivan Rodriguez Peña de sus propias inspiraciones deleitaron con sus entregas tanto en formato de décima como en la interpretación musical.

El licenciado en Marxismo Leninismo Olber Gutierrez   comentó sobre sus producciones literarias tallereadas y la repercusión en el empleo de las redes de Internet para promover las realizaciones locales que reflejan el entorno guamense.

El juglar Edelmiro Salazar  rememoraró la décima dedicada a la historia de cómo se conformó el Caracol, una creación literaria que también cumple el aniversario de vida hoy diez de octubre.

 

Diversas manifestaciones artísticas celebran hoy en Cuba el 149 aniversario del inicio de la lucha por la independencia de la Patria, gesta en la cual se entonó por primera vez el Himno Nacional.

Para festejar estos y otros acontecimientos relacionados con la historia patriótica, la Jornada de la Cultura Cubana, a realizarse en este mes de octubre, involucra a todas las manifestaciones artísticas, con el propósito de celebrar la identidad y soberanía de la nación.

La Jornada de la Cultura Cubana tiene como objetivo preservar y fortalecer la memoria histórica y la vida cultural del país, y desarrollar proyectos que contribuyan a la formación de valores en la población.

LAS “PATADAS MAS FUERTE” DEL TAEKUANDO SE DAN EN UVERO.

 

LAS "PATADAS MAS FUERTE" DEL TAEKUANDO SE DAN EN UVERO.

 

Desde el combinado deportivo del el Uvero en este santiaguero municipio de Guamá han salido las figuras más relevantes del Taekwondo de la provincia Santiago de Cuba, así lo afirma Joel Suárez el técnico que atiende la formación de estos atletas.

Aquí en el Uvero se prepara para estos días los juegos de montañas en donde se compite en la modalidad de Taekwondo y desde estas montañas han emergido figuras mencionadas por Joel Suarez quien es el técnico que dirige esta preparación y sentencia que figuran estrellas "como Yunia Silva Salazar quien fue cinco veces campeona nacional, incluso, la mejor atleta de Cuba en dos ocasiones, Roelquis Arias, dos veces campeón nacional, dos veces subcampeón nacional y están ahora rindiendo utilidades en la preparación de los futuros atletas de Guamá en esa difícil y compleja disciplina. También han emergido figuras como Yismarai quien resulto tres veces campeona nacional, Marianci Suárez en tres ocasiones también fue campeona nacional, Yolexis dos veces campeón nacional. Es decir, existen raíces y antecedentes que permiten tomarlos como  referencia para poder levantar este deporte que en estos días .

De modo jocoso el técnico Joel Suárez quien prepara a los atletas de Taekwondo en Uvero manifiesta que es en este lugar donde se levanta la pierna con mayor soltura en toda Cuba. "No se si es que las montañas, los ejercicios en medio de estas montañas hacen que la elasticidad alcance niveles sorprendente para quienes aprecian en el combate a los muchachos que formamos acá".

Para este mes de octubre se prevee realizar los juegos de montañas a nivel municipal en donde además de este deporte de las piernas, se competirán en Beisboll, Boxeo y atletismo y Guamá ya ha obtenido en otras oportunidades el lugar de honor en la provincia. Esta vez la sede del evento provincial será el propio municipio y esperan alcanzar excelentes resultados.

Hoy seis de octubre del 2017 en Chivirico Guama trabajadores del INDER en Guamá rememoraron los 41 años de ocurrido el crimen perpetuado a los deportistas cubanos que venían a Cuba luego de concluido los juegos centroamericanos entonces y que habían obtenido todas las medallas de Oro en ese evento.

Luis Manuel Prior fue el escogido para dar la lectura de las palabras centrales del acto donde se recordaba con mucha emotividad aquel hechjo que conmovió a todos los cubanos.

En la entrevista que le hicimos luego del acto, Luis Manuel Prior manifestó que cada vez que llega esta fecha recuerda con mucha tristeza a sus compañeros de aula en la ESPA Nacional  con quienes compartió jornadas de preparación física para resultar excelentes deportistas. “Los americanos no podrán nunca doblegar al pueblo cubano, hicieron eso para sembrar el terrorismo”.

“Tengo  la nostalgia, la tristeza de que muchos de los caídos fueron compañeros mío. Y como dije en el acto, el mejor homenaje que podemos hacerle a ellos de recordación a los  mártires de barbado es siendo cada día mejores en la actividad que realizamos y ser fieles al legado de nuestro invencible comandante Fidel y fieles a los principios de la Revolución”

 

EL PROXIMO DIEZ DE OCTUBRE VOLVERÁ EL CARACOL COBO DE CHIVIRICO A BRILLAR EN EL INICIO DE LA JORNADA DE LA CULTURA

 

 

El próximo veinte de octubre se cumplirá un año en que se dio a conocer en Chivirico públicamente, el acuerdo del Consejo de la administración del Poder Popular en Guamá que dejaba  aprobada la propuesta de convertir la imagen del Caracol Cobo, nombrado Guamo como símbolo de identidad cultural de los guamenses.

Ese propio veinte de octubre del 2016 en actividad al lado del Caracol que hoy se yergue frente a la tienda Panamericana en Chivirico, los miembros del proyecto sociocultural, delante de una multitud de personas que se daban cita en el lugar, escuchaban el acuerdo que dejaba para la historia este identificativos.

 

Este diez de octubre del 2017  iniciando las actividades por la jornada de la cultura cubana en Chivirico Guamá se prevé nuevamente reunir al lado del Caracol a creadores literarios de la zona quienes darán lectura a sus producciones artística. Una ocasión para validar que es el Caracol Guamo de Chivirico el espacio ideal para la convocatoria de inicio de la jornada de la cultura en esta zona. Ya se alistan solistas, declamadores, escritores que rendirán culto a una imagen que no es representativa de persona en especifico, es la imagen de un ejemplar marino que distingue a los guamenses en sus costumbres, en su cultura alimenticia y hasta en hechos históricos donde se emplearon para bien de los habitantes de acá.

BARRIADAS CULTURALES EN CHIVIRICO.

 

BARRIADAS CULTURALES EN CHIVIRICO.

 

Una experiencia singular se practica desde hace más de quince años en Chivirico Guamá. El que un proyecto de instructores de artes pertenecientes a la casa de la cultura Mirtha Aguirre de El Uvero, unan acciones que permitan llegarse a las comunidades, a los barrios e intercambiar con los pobladores en propuestas artisticas educativas que permiten recrear sanamente y lograr impacto de satisfacción en los lugareños.

Dentro del diseño planteado por Maria Caridad Carrazana López y sus compañeros de labor, primeramente se realizan juegos interactivos con los pequeños. Ellos cantan, bailan, responden preguntas a cuestionarios que están concebidos para que se sientan motivados. Se les estimula con libros, golosinas y gracias a la confección de ajuares como caretas, sombreritos y otros atuendos, se les entrega en cada juego.

Los instructores incursionan en cada una de sus disciplinas, ya sea los de teatro, literatura, música, danza entre otros.

Los adultos no escapan a las preguntas participativas y también se motivan a la respuesta. Sobre todo, temas que están muy ligados a la prevención de enfermedades y hábitos dañinos al ser humano. Este fin de semana pasado el tema atendido por los especialistas de la Unidad Municipal de Higiene y Epidemiología en Guamá estuvo dirigido a que se conociera que ya se ha diagnosticado que el ZIKA también se trasmite por contacto sexual. De igual manera se aprovechó para promover la campaña contra el tabaquismo en la zona de Calentura, una de las caracterizadas para atender diferenciadamente.