Convocatoria a reparar la carretera con esfuerzo popular.

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Desde radio Coral respaldamos al proyecto contra el bloqueo

Chivirico. 26 de octubre del 2010.

Desde el mismo corazón de la Sierra Maestra, donde miles de habitantes

de esta zona costera y montañosa santiaguera han sufrido los efectos

del bloqueo económico y financiero de los Estados Unidos, aplaudimos

la posición mayoritaria que han tenido los pueblos del mundo en votar

a favor de la resolución cubana para que se levanta ese embargo

criminal que trata desde hace más de 50 años ahogar a los cubanos

injustamente porque hemos escogido un proyecto social de desarrollo

que ellos nunca han aceptado.

Desde aquí, en la emisora Radio Coral, voz de los que viven en estas
estribaciones de la parte sur del macizo montañoso de la Sierra
Maestra, les reafirmamos que poco a poco las maniobras del imperio
cada día encuentran menos eco. Esta vez sòlo dos votaron a favor de la
injusticia, triste aquellos tres que tan solo se abstuvieron. Gracias
a los 168 que sì tuvieron el coraje de reconocer que en tiempos como
los que corren, no es justo agobiar a los pueblos con actitudes de
arrogancias cuando quieren asumir independencia y libertad. Cuba ha
demostrado que el bloqueo es férreo pero aún así, hemos resistido.

Hasta cuàndo los cubanos vamos a tener que presentar el proyecto para

que se levante el embargo. Obama, el presidente de los Estados Unidos

puede y debe escucharnos. Puede y debe asumir una posición de justicia

que favorezca a los un poco más de once millones de habitantes que

sufren de estas maniobras represiva respecto al mercado.

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Por mayor calidad de vida.

Hacer sustentable el municipio Guamá y garantizar fuentes de
abastecimiento alimenticios en el territorio que le aseguren
estabilidad en el consumo social es un propósito marcado que ya exhibe
resultados.
Vincular a cada pescador deportivo a las entregas del comercio ha
constituido una potencialidad reconocida. En Chivirico, las capturas
realizadas echan por tierra un viejo refrán cuyo contenido presagiaba
que aquí el mar era carente de pescado. Ahora esas producciones
satisfacen necesidades no solo de la población en la Unidad habilitada
para expender los variados ejemplares, también ya la gastronomía
especializa sus ofertas y el marisco es plato fuerte en Un ranchón
cuyos encantos salinos invitan a compartir bajo el influjo de la brisa
del mar.
Desde que los dirigentes de la zona advirtieron que en las capturas de
peces se satisfarían exigencias antiguas, ahora la realidad es otra.
Quedan reclamos pero están muy ligados a los precios que, ajustados a
normas nacionales, se contraponen a las posibilidades adquisitivas
promedios de los lugareños.
Incluso, otra de las respuestas que denota un cambio a favor de las
transformaciones que se operan en la gastronomía, es disfrutar el
confort y encanto de restaurantes que emergen con exquisitas
condiciones. Ya se habla del concepto de excelencia en este sector,
algo muy necesario como complemento del respeto al cliente. Se ha
reanimado la tecnología y medios para elaborar los alimentos y la
factura de presentación de cada plato merece el elogio.
Acercar los servicios al pueblo, ponerlo a pie de calle, da opciones y
facilita a los clientes ganar en tiempo. Es una gastronomía con la
óptica popular, consciente que es a ellos a los que habrá que
llegarle como principio elemental de su perspectiva.
En este empeño de reducir los costos y de aprovechar lo que en otro
momento se perdía, emergen los centros de elaboración, en los que cada
maestro tiene su formula para abaratar recursos alimenticios y buscar
que estos lleguen lo más fresco posible al consumidor.
Y es que, desde que cambió la filosofía del pichón, el de esperar que
los suministradores provinciales lo dieran todo, ahora se aprecia un
mayor sentido de pertenencia porque está en juego un balance económico
que aclama por la eficiencia y a la vez, la relativa independencia en
la gestión, estimula la creatividad del comerciante o gastronómico.
Errados no tuvieron quienes decidieron que funcionase aquí un
establecimiento cárnico. Lo que corresponde a la canasta básica llega
fresco, lo que se asigna a programas priorizado gosa de calidad. Y
aunque la tecnología amerita una evolución, los trabajadores de este
centro vanguardia en Chivirico mantienen la moral de un colectivo que
se esfuerza en mantener excelente su objeto social.
En pueblos de la costa como Chivirico, ahora una guarapera desafìa el
designio "que sòlo para donde haya central azucarero". No. Aquí se
refresca el intenso calor con cualesquiera de las variantes y, en
cualquier punto de ubicación.
De igual manera, otro de los orgullos de guamenses, es su industria
Pasterizadora. Que, aunque la visité en momentos de limpieza general,
desde aquí se garantiza un porciento nada despreciable del mayor
balance proteico de quienes a diario reciben sus producciones.
Un breve recorrido a obras que ofrecen impacto y elevan, sin lugar a
dudas, la calidad de vida de los vecinos de esta serranìa.
Es un reporte de Benigno Rodrìguez Torres.

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Lleguese a la Mula y comprobarà que es cierto lo que digo...

La Mula. 5 de septiembre del 2010.
La Base de Campismo Popular Rio La Mula en el municipio Guamá es uno
de los lugares más encantadores para disfrutar a plenitud las bondades
que brinda la naturaleza en estos parajes de la Sierra Maestra en
ladera sur de la provincia Santiago de Cuba.
Màs que promover el servicio que se presta en la infraestructura civil
creada para alojar y atender a quienes decidan venir aquí, se impone
destacar los encantos que encierran las cristalinas aguas que bajan de
las montañas. Las imponentes chinas pelonas que se entremezclan desde
fuera del rio y sirven de fondo a las majestuosas posetas donde
bañistas prefieren recibir la terapia del entorno.
La naturaleza aquí quiso imponerse al hombre y cuando ocurrían
intensas lluvias no había ni el más osado que se atreviera a pasar el
caudal de este rio. Emergió uno de los puentes más alto de lo que hoy
es la carretera Granma que une las provincia de Santiago de Cuba y
Granma. Desde esta obra ingeniera se divisa el mar Caribe y el verdor
de las montañas que aguardar siempre celosas en proteger la escasa
llanura donde convergen rio y playa.
No pocos han quedado encantado con la visita a este lugar: No es
casual que una compañera Periodista que labora en la emisora
Provincial CMKC "Radio Revolución" haga repetitivo el recuerdo de la
ocasión cuando junto a su familia decidió perderse en medio de este
paraíso diseñado para olvidar lo agitado de la vida citadina.
En la foto ya usted podrá sacar conclusión de esta imagen periodística
traducida en texto pero que cobra mucho más fuerza cuando se alcanza
ver esta instantánea.
Acérquese y verás que es real lo que digo. No le defraudaré. No pocos
extranjeros han quedado fascinados con lo que para los de aquí es algo
intrascendente por la propia costumbre de tenerlo cerca.

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Es muy justo la cultura del poema dentro de la gastronomia..

Chivirico. 3 de octubre del 2010.
¿Quién puede afirmar que la cultura del poema, de la promoción del
libro puede estar reñida con que este pueda suceder en un lugar
público donde las personas acudan a recibir un servicio gastronómico?.
En Chivirico hemos visto cómo en el patio del Ranchòn Gastronòmico
que está al lado del mar, bajo el influjo de la constante brisa del
Mar Caribe, no han sido pocas las veces que, miembros del taller
literario, han dado muestra de sus creaciones artísticas. Un buen
poema, una decima y hasta la promoción a un excelente libro que
reclama le manoseen su textura tanto en la librería como en la
biblioteca resultan propuestas sanas.
Es verdad que cuando se acude a consumir una cerveza, uno de los
deliciosos platos de mariscos que se ofertan en el Ranchón frente a la
Playa en Chivirico, la buena música debe ser el complemento de la
ocasión pero, como dice el refrán popular, no es ocioso que "entre col
y col haya una lechuga". Entre música y música los miembros del taller
literario roban espacio y dan lectura a lo que tal vez pudiera pulirse
un poco más, como sentencian ellos mismos cuando no están conformes
con su obra ,pero de que llega, llega.
En Chivirico hay nombres como Rafaela Echavarría, Lisnerio Enamorado,
Caridad Carrazana, Osmay Rodríguez que disfrutan la apertura que se
les ha brindado a un apto lleno de imaginación y entrega. ¿No creen
que es justo alternar gastronomía con cultura?.

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En los consultorios mèdicos tambien se educa.

Chivirico. 3 de octubre del 2010.
El programa materno infantil en Chivirico del municipio Guamá reclama
de la labor intersectorial de todos los factores comunitarios en favor
de detener la tendencia a que haya pocos nacimientos si se comparan
con anteriores años y a la vez, que los índices de mortalidad estén
por encima de la media provincial y nacional.
Interesante resulta como los médicos, enfermeras y demás factores de
la comunidad se integran de forma revolucionaria para enfrentar
aquellos fenómenos que pudieran ser la condicionante a una muerte
tanto del pequeño como de la madre. El medico de familia cumple su
papel, no se le escapa la captación temprana de las embarazadas,
alerta de los posibles riesgos tanto clínicos como psicosociales que
amenacen la estabilidad en el proceso de embarazo.
Charlas educativas nunca están de más. Se ha comprobado que factores
culturales y educativos han sido la causa de muertes de pequeños, como
la bronco aspiración porque la madre no tuvo el cuidado de poner al
bebé en posición adecuada para suministrarle la leche, muertes por
aplastamiento en la cama de los adultos al poner el recién nacido a
dormir junto a los padres para que "el calor le deje dormir".
"No se acepta que tanto esfuerzo del Estado Revolucionario en recursos
tanto humanos como materiales se echen a la borda por una inadecuada
preparación de la embarazada y de la familia para que asuman con toda
responsabilidad este proceso que marca nuestro nivel de desarrollo en
la salud pública" -plantean los facultativos cuando en sus
intervenciones apelan a un mejor resultado del PAMI (Programa Materno
Infantil).
De hecho, que se desarrolle este programa de Charlas y debates en cada
consultorio del medico de la familia puede contribuir decisivamente a
mejorar los índices tanto de bajo peso al nacer como de los fallecidos
por cada mil nacidos vivos.
"No es posible que si los trabajadores Sociales junto a las comisiones
medicas prescriben la asignación de módulos alimenticios para aquellos
que necesitan un reforzamiento de la dieta, haya en la familia
miembros indolentes que la consuman y no la asignen a quien
verdaderamente la necesita -¿Es o no cultural este fenómeno?"-
pregunta el médico cuando conoce que dentro de la comunidad hay
personas faltos de conciencia que hasta, victimas de alcohólicos en la
familia, son capaces hasta de vender el suplemente alimenticio para
costear el vicio.
Imágenes como estas se puede apreciar en los 54 consultorios del
medico de la familia que funcionan en estas inmediaciones de la Sierra
Maestra santiaguera donde la Unidad asistencial no està solo diseñada
para prestar un servicio médico, aquí también se educa.

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